Hoy cenamos sushi casero hecho por mi mujer, y lo acompañamos con un vino blanco chileno. Es de la bodega Miguel Torres, un Chardonnay 2006. Muy buen vino, con aromas a frutas frescas de verano (durazno, ciruelas). En boca no era dulce, sino seco y con una buena acidez. La combinación con el sushi fue muy buena, en general elegimos un torrontes, pero en este caso la combinación funciono perfectamente. Es un vino ideal también para acompañar con pescados con salsas suaves, o para tomar como aperitivo. Es muy versátil y sumamente aromático.
Otras opiniones:
Vino muy bien estructurado, de gran aroma floral, en boca predominio
cítrico.
Descripción Bodega Torres: Vino procedente de las bodegas de Chile, que se
elabora exclusivamente con la noble variedad cultivada en las riberas del
Guaiquillo. Vino frutal y extraordinariamente aromáticoGastronomíaExcelente
complemento para mariscos, pescados y arroces marinerosNota de cataVino floral y
fresco, con cuerpo de fruta y paladar sedoso, de gran finura. Exhibe intrigantes
notas de frutos exóticos (maracuyá, pomelo…)
www.survino.com
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