Hoy abrimos tres vinos para una picada: tempranillo 2006 de Santa Julia, Tempranillo Malbec 2006 de Paso el Portillo, y por ultimo un Shiraz-Cabernet 2007 de Callia.
Empecemos por el Tempranillo de Santa Julia. Como todos los varietales Santa Julia son de sabores intensos y con identidad. Este Tempranillo es digno exponente de esta variedad. Aromas que recuerdan a la vainilla y a frutos rojos, suave y de taninos muy agradables. No es para nada agresivo al paladar y puede acompañar a carnes de caza y quesos.
Tempranillo-Malbec 2006 de Paso el Portillo: Comparado con el Tempranillo de Santa Julia, este bivarietal es más fácil de tomar. El Malbec le aporta delicadeza y un toque de especias y notas dulces.
Callia Alta 2007 Shiraz-Cabernet: El último de la lista es el más poderoso de los 3. Aquí aumentan las notas especiadas, el vino se hace más untuoso y tiene un final mas prolongado que los tempranillos. El Callia, como siempre , es un vino con excelente relación precio-calidad. De todos los bivarietales de esta línea prefiero en Shiraz-Tannat, aunque la lo describiré en otra entrada (cuando lo tome nuevamente!).
Empecemos por el Tempranillo de Santa Julia. Como todos los varietales Santa Julia son de sabores intensos y con identidad. Este Tempranillo es digno exponente de esta variedad. Aromas que recuerdan a la vainilla y a frutos rojos, suave y de taninos muy agradables. No es para nada agresivo al paladar y puede acompañar a carnes de caza y quesos.
Tempranillo-Malbec 2006 de Paso el Portillo: Comparado con el Tempranillo de Santa Julia, este bivarietal es más fácil de tomar. El Malbec le aporta delicadeza y un toque de especias y notas dulces.
Callia Alta 2007 Shiraz-Cabernet: El último de la lista es el más poderoso de los 3. Aquí aumentan las notas especiadas, el vino se hace más untuoso y tiene un final mas prolongado que los tempranillos. El Callia, como siempre , es un vino con excelente relación precio-calidad. De todos los bivarietales de esta línea prefiero en Shiraz-Tannat, aunque la lo describiré en otra entrada (cuando lo tome nuevamente!).
En suma, tres vinos parejos, se destaca la potencia del Callia, fue acertado abrirlo al final.
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